Der Betrieb am Rande des Nationalparks der Belluneser Dolomiten beginnt seine Geschichte mit der Verarbeitung der Lamon-Bohne.
Dann der Weg zu den Produkten des Gemüsegartens und der Zucht von Schweinen und Hühnern.
Aus der Verarbeitung von Schweinefleisch werden typische Wurstwaren der Tradition von Belluno gewonnen, wie Salami, Pastin und Ossocollo sowie Käse und Ricotta.
Alle Produkte des landwirtschaftlichen Betriebs Rosa Maria werden mit den besten Zutaten zubereitet, die die Erde bietet und mit Blick auf die önogastronomische Tradition der Provinz Belluno. Mirta ist immer kreativ: spezielle Produkte für jeden Geschmack und Gaumen.
