Im Herzen der Belluneser Voralpen, auf 1616 Metern Höhe, unterhalb des Gipfels des Col Toront befindet sich die Berghütte Bristot, die seit dem 29. Oktober 1950 das Belluna-Tal, die Berge des Alpago und die Gipfel der Dolomiten UNESCO-Welterbe überblickt.
Die Struktur wurde von dem Ingenieur Gianni Lanzarini entworfen, gebaut von der Firma Cosmo und Giuseppe Fornasier und benannt nach Aneglo Bortot, Silbermedaille mit militärischem Wert. Die einzigartige Einrichtung, die auch heute noch in den Eichentischen vorhanden ist, wurde von dem berühmten Künstler und Grafikdesigner Mario De Donà entworfen.
Der erste Manager war der Großvater, Segrio Arban. Nach einem Wechsel von verschiedenen Betrieben, im Jahr 1995 Tochter Giovanna und ihr Mann Lorenzo kaufen die Hütte. Jetzt wird die Tradition von ihrer Enkelin Martha weitergeführt. Die Liebe und der Respekt für die Bergwelt vereinen drei Generationen unter dem Dach der Hütte mit einem einfachen, authentischen und aufrichtigen Empfang: eine besondere Verbindung von Hartnäckigkeit, Freundlichkeit und Privatsphäre.
Die Hütte ist nicht nur eine Erfrischung oder ein Stützpunkt; es ist ein Raum der Erfahrung, der Kenntnis des Territoriums, der Begegnung zwischen jedem, der eine Geschichte zu erzählen hat. Es ermöglicht uns zu verstehen, dass das Gefühl, Teil eines Ortes zu sein, über das hinausgeht, was dieser Ort an sich ist. Es ist nicht leicht zu erfahren, aber es ist alles zu entdecken.
Das Leben in den Bergen bedeutet auch, zu einem Gebiet zu gehören und Beziehungen zu denen zu schaffen, die dort arbeiten und sich darum kümmern: Aus diesem Grund wählen wir unsere Gerichte vorzugsweise mit Produkten aus dem Valbelluna bei Null Kilometer zu kochen. Eine gegenseitige Kraft und Unterstützung!
