Alte Mühle von Arabba

Vom Bach ''Boè wird das Wasser, das die alte Muehle, mit Hilfe eines dem Bach queren Holzbauers zum laufen bringt, entommen. Dieser Holzbau wird ''bercia'' genannt. Vom ''bercia'' aus beginnt die Rinne, zuerst aus Metall, dann aus Holz, die das Wasser und die Raeder heranfuehrt. Dank einer Holzwelle setzt das Wasserrad ein Zahnrad gennant ''scur'' in Bewegung, das seinerseits ein walzenfoermiges Getriebe, gennant ''botejela'' bringt eine Eisenwelle zum Laufen, die ein Mahltstein festhaelt. Der Mahlstein vermahlt Maiskoerner , die von einem Trichter gennant ''antermoia'' fallen, zu Mehl. Das Mehl wird durch eine Holzrinne gennant ''kanon'' gefuehrt um dann in einem Schrank genannt ''almierc dala farina'' zu landen. Von hier aus wird das Mehl entnommen um es mit der Hand zu durchsiebend. Fuer das Schaelen braucht das ''pestin'' ungefaehr 3-4 Stunden. Wenn diese Zeit vergangen ist Gerste und kleie noch miteinander vermischt. Zuletzt werden die getrennten Koerner mit der Hand von der Siebmaschine weggenommen.