Die landwirtschaftliche Molkerei von Tisoi, deren Labor sich unter dem Schiara und der Gusela del Vescovà am Eingang des Nationalparks der Belluneser Dolomiten befindet, ist eine berühmte Molkerei von Belluno.
Es hat es verstanden, landwirtschaftliche Tradition und Innovation zu verbinden und verfügt über ein Gebiet, das als Keller und Labor für die Milchverarbeitung genutzt wird. Es ist auch mit einem Laden am Eingang des historischen Zentrums der Stadt Belluno ausgestattet.
Unter seinen Produkten gibt es starke und zarte Aromen, die noch heute überraschen, wie geschickt sie gemischt werden. Dazu gehören Schiz, Butter, Ricotta, Caciotta, Gorgonzola und Mascarpone.
Das wertvollste Produkt, das dank der Verarbeitung ihrer Milch hergestellt wird, ist das Agri-Eis der nahe gelegenen Eisdiele "La Sorbetteria" (direkt neben dem Laden von Belluno) mit einem gesunden und spektakulären Geschmack.
