In der Ortschaft Santa Libera befindet sich die alte Mühle, deren Räder bereits 1526 funktionierten und die bis 1980, dem Jahr der Schließung des Betriebs, von Hand zu Hand unter den lokalen und venezianischen Adelsfamilien überging.
Die Mühle von Santa Libera erzählt eine jahrhundertealte Geschichte, die mit dem Gebiet von Santa Giustina und den Gewässern des Flusses Veses verbunden ist. Bereits 1526 waren die zwei Mehlräder in Betrieb, und im Laufe der Jahrhunderte wechselten sich verschiedene Besitzer, oft lokale oder venezianische Adelsfamilien. Wurde von den letzten Besitzern, der Familie Zanandrea, im Jahr 1981 geschlossen. Das zweistöckige Mühlengebäude ist Teil eines alten ländlichen Hofes, mit den Anlagen und der Ausrüstung für die Mühle im Erdgeschoss und auf der oberen Etage der Kornspeicher.
Dank der Gemeindeverwaltung von Santa Giustina wurde die Mühle 2004 wiederhergestellt und der Öffentlichkeit wieder zugänglich gemacht. Führungen auf Anfrage mit Möglichkeit der Mahlung, didaktische Workshops, Ausflüge und Führungen entlang der alten Wasserstraßen des Gebiets von Santa Giustina, die zur Mühle von Santa Libera in Salzan führen.
