SanBrite & Ræst

Fermentazioni, ricerca, territorio, materie prime insolite.

Gèneṡi s. f. [dal lat. genĕsis, gr. γένεσις, dalla radice γεν- di γίγνομαι «nascere»]. – Origine Inizio, principio, punto di partenza, radice.

Genesis è un evento di quattro giorni, il cui concept è il ritorno alle origini, come dice il nome stesso.

Il nostro scopo è quello di far vivere alle persone in modo consapevole la montagna, la natura e i ritmi che il giorno e la notte ci danno. Per fare ciò, nel corso dei quattro giorni organizziamo workshop; attività sportive; Tavole Rotonde che permettano un dibattito tra relatori e ospiti; momenti conviviali con Chef italiani ed internazionali che portano la loro filosofia di cucina a Cortina D’Ampezzo.

Genesis è, perciò, un evento unico nel suo genere, che include sport, cibo, cultura e lifestyle.

Un contenitore di idee, di futuro, di visioni. Un momento di confronto, con noi stessi e con gli altri. Uno spazio sospeso nel tempo in cui riconnettersi con la Natura.

Un evento che, per essere pienamente capito, va vissuto.

Nonostante ci troviamo in luoghi molto diversi, ci sono molte connessioni e somiglianze tra SanBrite e Raest.

Ciò che li unisce veramente è il profondo legame e il rispetto che hanno per i loro territori, che sono intricati nel tessuto delle loro cucine.

Unitevi a loro per un'esclusiva cena a quattro mani, dove le Dolomiti incontrano le Isole Faroe.

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