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Centro Carni snc

Valbelluna

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Prodotti macelleria
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Centro Carni snc, Via Pedemontana, 22 - 32030 Cesiomaggiore (BL) IT +39 0439 438161 info@gazzicarne.it

Meglio conosciuta come "Macelleria da Gazzi", vende prodotti con marchio Parco Nazionale Dolomiti Bellunesi. Oltre a tagli di carne, si trova la luganega (carne magra di prima scelta con aggiunta di grasso morbido, sale, pepe macinato e aglio tritato), il salame bellunese (con impasto che prevede una miscela di carne bovina e suina), la sopressa investida (sopressa al cui centro è posto un fletto di suino) e il lardo in salamoia.

Non mancano neppure filetti di maiale affumicati, speck e pendole (striscioline di carne poste in salamoia e successivamente affumicate) oppure i più tradizionali figadet (salsicce nel cui impasto viene aggiunto anche del fegato) e il pastin (impasto della salsiccia non insaccato ed arricchito di spezie ed aromi).

 

24 - 25 febbraio 2025: LBL_MON, martedì dalle 15:30 alle 19:00
20 - 22 febbraio 2025: giovedì, venerdì, sabato dalle 15:30 alle 19:00
27 - 28 febbraio 2025: giovedì, venerdì dalle 15:30 alle 19:00
24 - 28 febbraio 2025: LBL_MON, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì dalle 08:00 alle 12:30
17 - 22 febbraio 2025: LBL_MON, martedì, mercoledì, giovedì, venerdì, sabato dalle 08:00 alle 12:30

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