La passione di Davide nasce da un amore antico: quello che fin da piccolissimo ha per la pastorizia.
Nato e cresciuto in Alpago, nelle Prealpi Bellunesi, ha un profondo legame con il suo territorio, la natura, i pascoli montani, con il suo gregge di pecore e capre di cui si prende cura dal 2008.
Da sempre Davide ha avuto il sogno di unire l’allevamento alla realizzazione di un buon prodotto caseario, fatto esclusivamente con il latte dei suoi animali, senza aggiunta di addensanti, panna o coadiuvanti. Il latte prodotto nella sua azienda è frutto di un’alimentazione costituita dal foraggio prodotto in estate, integrato con cereali di alta qualità, privi di manipolazione genetica.
Oggi l’azienda conta circa 400 ovini e 50 caprini di varie razze, curati amorevolmente e portati al pascolo per catturare i profumi e i sapori naturali delle erbe di montagna.
E' sempre presente il sabato mattina al mercato Campagna Amica di Belluno.
